SELADA (Lactuca sativa L.)

Posted on

Pendahuluan
Selada (Lactuca sativaL.) pada dasarnya termasuk ke dalam famili Compositae. Selada merupakantanaman semusim. Selada mempunyai ciri diantaranya bentuk bunganya mengumpuldalam tandan membentuk sebuah rangkaian. Selada biasanya disajikan sebagaisayuran penyegar. Adapun kandungan vitamin yang terdapat di dalam daun seladadiantaranya: vitamin A, Vitamin B, dan vitamin C yang sangat berguna untukkesehatan tubuh.
Jenis Selada
Tanaman Selada (Lactucasativa L.) yang terkenal terdiri dari tiga jenis, yaitu selada mentega,selada tutup, dan selada potong. Selada mentega atau selada telur (kropsla)berkrop bulat, tetapi keropos (lepas). Selada jenis ini rasanya lunak dan enak,oleh karena itu selada jenis ini paling digemari. Keunggulan selada jenismentega dibandingkan dengan jenis selada lainnya ialah selada ini tidak mudahrusak sehingga dapat dikirim ke tempat yang jauh. Sementara selada tutup(rangu) kropnya bulat, agak padat dan rasanya renyah. Sedangkan selada potong (cut-lettuce)kropnya lonjong atau bulat panjang, rasanya enak tetapi agak liat.
Selain jenis di atas,adapula tanaman yang menyerupai selada baik syarat tumbuh maupun car tnam. Akantetapi, rsnya agak pahit. Jenis selada yang dimaksud adalah Andewi (Cichoriumendevia L.). Daun andewi ada yang berbentuk keriting dan ad pula yang halusdan lebar, namun andwi yang lebih terkenal adalah andewi yang berdaun keriting.Jenis selada lainnya adlah selada air (Nasturtium officinale R.Br.), tetapiselada air ini termasuk ke dalam famili Cruciferae (Bressicaceae). Tumbuhnyamenjalar seperti tanaman kangkung dan bisa di tanam di rawa-rawa.
Teknik Menanam Selada
Tanaman selada dapattumbuh dengan baik, baik di dataran tinggi (pegunungan) maupun di dataranrendah. Adapun daerah yang merupakan sentra penghasil selada adalah Cipanas,Pangalengan, dan Lembang. Didaerah pegunungan, daunnya dapat membentuk kropyang besar. Sebaliknya di dataran rendah, tanaman ini hanya membentuk krop yangkecil tetapi cepat berbunga. Adapun persyaratan penting agar tanaman seladadapat tumbuh dengan baik ialah tanah harus mengandung pasir atau lumpur(subur), suhu udara 15 – 20o C, dan derajat keasaman tanah (pH) 5 – 6,5.
Waktu penanaman seladahyang paling baik adalah pada akhir musim hujan (Maret/April). Akan tetapiselada dapat pula ditanam pada musim kemarau, asalkan cukup diberi air.
Sementarapada andewi tidak baik ditanam pada musim hujan karena tidak than terhadp hujan.
1.   Cara Tanam
Selada dikembangbiakan dengan bijinya. Dalam 1 ha lahan diperlukan600 – 800 biji selada. Menurut teori, satu ha diperlukan 300 g biji dengan dayakecambah 75%. Secara fisik biji-biji selada berukuran kecil, lonjong, pipih(gepeng), dan berbulu tajam.
Tanah yang akan dipakai untuk menanam selada, terlebih dahuluharus dicangkul sedalam 20 – 30 cm kemudian diberi pupuk kandang sebanyak 10ton per ha. Selain itu, lahan dibuat bedengan dengan lebar 1 meter danmemanjang dari arah timur ke barat. Setelah bedengan terbentuk, lalu buatalur-alur menggunakan garu. Arah pembuiatan alur lurus ke arah timur denganjarak antar alur 25 cm. Pembuatan alur tersebut tidak terlalu dalam karenaakar-akar selada mengumpul di lapisan tahan atas.
Biji-biji selada dapat ditanam langsung di kebun tanpa disemaikanterlebih dahulu. Apabila biji disemai, dijaga kelembaban tempat persemaiannyasehingga selada tumbuh cepat dan baik. Setelah berumur sebulan (kira-kiraberdaun 4 helai), bibit dapat dipindahkan ke kebun dengan jarak tanam 20 cm x25 cm atau 25 cm x 25 cm.
Biji selada yang ditanam langsung, ditaburkan merata sepanjangalur kemudian ditutup tanah tipis-tipis. Biji selada akan tumbuh 5 harikemudian. Setelah berumur kira-kira 1 bulan (kira-kira berdaun 3 – 5 helai),tanaman mulai diperjarang. Penjarangan dilakukan terhadap bibit kerdil hinggajarak antar tanam menjadi 20 – 25 cm.
Setelah berumur 2 minggu dari tanam, tanaman diberi pupuk ureasebanyak 100 kg tiap ha atau 1 g tiap tanam. Pupuk diletakan diantara barisantanaman.
Pemeliharaan Tanaman
Tanaman selada sering menghadapi ancaman serangan penyakit.Penyakit yang penting ialah penyakit busuk akar yang disebabkan oleh cendawan Rhizoctoniasolani Khun. Penyakit ini sering menyerang tanaman muda (waktu dipersemaian). Akan tetapi, penyakit ini dapat diatasi dengan semprotan larutanBenlate 0,2 – 0,5% pada tanahnya.
Selain penyakit, ada juga hama yang mengancam pertumbuhan tanaman.Hama yang perlu diberantas ialah kutu-kutu daun (Mysuspersicae Sulzer).Hama tersebut merupakan serangga vektor penyakit virus yang menimbulkankerugian dan kegagalan seluruh tanaman. Kutu-kutu daun ini dapat diberantasdengan semprotan Kalthane 0,2%.
Pemanenan
Tanaman selada dapat dipungut hasilnya setelah berumur 2 – 2,5bulan dari waktu tanam. Memungut hasilnya dengan cara mencabut tanaman besertaakarnya atau memotong bagian batang antara daun terbawah dengan bagian yang diatas tanah. Tanaman yang terawat dengan baik dan tidak terserang penyakit dapatmencapai hasil
15 ton krop tiap ha. Pemasaran produksi salada, seperti seladatelor dan selada potong setelah mencapai luar negeri walaupun masih terbatas.
Aplikasi MiG-6PLUS
Fase pengolahan lahan
Semprotkan larutan MiG-6PLUS (1 liter : max 200 literair) pada lahan yang telah di olah secara merata. Diamkan selama tiga hari,setelah itu bibit atau benih siap di taburkan. Pada fase ini dibutuhkan 2 literMiG-6PLUS/Ha. Pemberian pupuk hayati pada tanaman sayuran berumur pendek(sekitar 30 hari) seperti selada, petsai, kangkung, bayam, sawi dll, cukup padapra tanam saja.
Manfaat Selada
Jenisselada air dapat dimanfaatkan sebagai pakan tambahan peternakan ayam. Selainitu, daun selada dapat digunakan untuk lalab, gado-gado, dan salad. Akantetapi, selada tidak baik bagi penderita sakit perut. Berbeda dengan sayuranlainnya, salada tidak pernah dimasak karena

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *