Ikan merupakan sumber protein hewani bagi kelangsungan hidup manusia, seperti hal telah kita ketahui anak-anak kecil sangat membutuhkan protein hewani tersebut karena sangat membantu dalam pertumbuhan dan perkembangannya. Salah satu komoditas ikan konsumsi yang memiliki kandungan gizi yang baik adalah jenis ikan kuwe (G.speciosus).
Menurut Usman et al. (1996), sampai saat ini produksi ikan Kuwe masih berasal dari hasil tangkapan. Pada tahun 2005, produksi ikan Kuwe di Indonesia melalui
hasil tangkapan mencapai 47.125 ton, sedangkan produksi yang berasal dari
kegiatan budidaya sampai saat ini sedang diupayakan, tetapi masih belum dapat
dihasikan (Departemen Kelautan dan Perikanan, 2006). Sampai saat ini para pembudidaya sangat kesulitan dalam pengetahuan tentang bagaimana cara membudidaya ikan kuwe tersebut sehingga saat ini petani belum mampu memenuhi permintaan ikan kuwe yang semakin meningkat sedangkan alam tidak mampu memenuhi permintaan seluruh pasar secara continue untuk itu perlu adanya suatu budidaya yang dapat berlangsung secara terus-menerus.
Hal ini juga membantu dalam mengetahui dan mempelajari habitat, kebiasaan makan, pakan yang biasa dimakan dan cara reproduksinya.
Ikan kuwe merupakan salah satu jenis ikan permukaan(pelagis) ikan yang hidup
pada perairan pantai dangkal, karang dan batu karang. Ikan ini juga dikenal oleh
5
masyarakat sebagai ikan hias dengan nama ikan Pidana Kuning dan memiliki
nama inggris yaitu Golden trevally. Daging ikan kuwe memiliki rasa yang enak,
hal ini yang menyebabkan peluang yang mendukung untuk keberhasilan untuk
membudidayakan ikan kuwe ini. Salah satu factor keberhasilan usaha budidaya
tersebut adalah benih yang berkualitas. Untuk itu sebagai seorang aquakultur
mempelajari sistematika dari ikan kuwe ini.
pada perairan pantai dangkal, karang dan batu karang. Ikan ini juga dikenal oleh
5
masyarakat sebagai ikan hias dengan nama ikan Pidana Kuning dan memiliki
nama inggris yaitu Golden trevally. Daging ikan kuwe memiliki rasa yang enak,
hal ini yang menyebabkan peluang yang mendukung untuk keberhasilan untuk
membudidayakan ikan kuwe ini. Salah satu factor keberhasilan usaha budidaya
tersebut adalah benih yang berkualitas. Untuk itu sebagai seorang aquakultur
mempelajari sistematika dari ikan kuwe ini.
A. Sistematika
Klasifikasi ikan Kuwe menurut Anonymous (2007) adalah sebagai berikut:
Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata
Class : Actinopterygii
Order : Perciformes
Family : Carangidae
Genus : Gnathanodon
Species : Gnathanodon speciosus
B. Ciri-ciri dan Aspek biologi
1. Ciri Fisik
Tubuh kuwe berbentuk oval dan pipih. Warna tubuhnya bervariasi, yaitu
biru bagian atas dan perak hingga keputih-putihan dibagian bawah. Tubuh
ditutupi sisik halus berbentuk cycloid.
Golden Trevally memiliki bentuk badan pusiform dan pipih ke samping
panjangnya mencapai 90 cm, badan berwarna kuning perak dan strip
vertical dengan satu pembatas diantara strip. Sirip ikan ini tidak bersisik
dengan sirip ekor yang bercagak. Tubuh ikan dewasa berwarna keperakan
pada bagian atas dan kuning keperakan pada kepala serta tubuh bagian
bawah. Di bagian samping tubuhnya terdapat ± 10 band vertikal warna